カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2011.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xi, 229p, 図版[4]p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 | カカオとチョコレートに関連する年表: p226-227 参考文献: p228-229 |
| 著者標目 | 佐藤, 清隆(1946-) <サトウ, キヨタカ> 古谷野, 哲夫(1956-) <コヤノ, テツオ> |
| 件 名 | NDLSH:カカオ NDLSH:チョコレート |
| 分 類 | NDC9:617.3 NDLC:RB138 |
| ISBN | 9784782103579 |
| NCID | BB07489056 |
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