チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
チョコレート ノ シンジツ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 英治出版 |
出版年 |
2007.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
381p ; 19cm |
別書名 |
原タイトル:Bitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet |
一般注記 |
参考文献: p378-381 |
著者標目 |
Off, Carol 北村, 陽子 <キタムラ, ヨウコ>
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件 名 |
BSH:カカオ BSH:チョコレート |
分 類 |
NDC8:617.3 NDC9:617.3 |
ISBN |
9784862760159 |
NCID |
BA82982704
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