大豆食品 / 渡辺篤二, 海老根英雄, 太田輝夫共著
ダイズ ショクヒン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 5版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1999.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 270p ; 22cm |
| 一般注記 | 「5版」の表示は奥付のみ 平成9年(1997)までの新しいデータによる部分的改訂あり 初版発行: 1971年3月 付: 参考文献 索引及び欧文索引: p265-270 |
| 著者標目 | 渡辺, 篤二(1917-) <ワタナベ, トクジ> 海老根, 英雄(1921-) <エビネ, ヒデオ> 太田, 輝夫(1926-) <オオタ, テルオ> |
| 件 名 | NDLSH:大豆 |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDLC:RB211 NDLC:PC61 |
| NCID | BA66150416 |
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