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食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編

ショク ノ シソウ

(食の文化フォーラム)
データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1992.10
本文言語 jpn
大きさ 235p ; 20cm
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) 編 <クマクラ, イサオ>
石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
NCID BN08440079

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||K 10162820
4810703460

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