食料工業 / 藤巻正生〔ほか〕編
ショクリョウ コウギョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1985.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xviii, 1329p ; 27cm |
| 一般注記 | 各章末:参考文献 |
| 著者標目 | 藤巻, 正生(1917-) 〔ほか〕編 <フジマキ, マサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 |
| NCID | BN01330775 |
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