冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史 / 魚柄仁之助著
レイゾウコ デ ショクヒン オ クサラス ニホンジン : ニホン ノ ショクブンカ ゲキヘン ノ 50ネンシ
(朝日新書;059)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝日新聞社 |
| 出版年 |
2007.8 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
255p ; 18cm |
| 著者標目 |
魚柄, 仁之助(1956-) <ウオツカ, ジンノスケ>
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| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.81 |
| ISBN |
9784022731593 |
| NCID |
BA8280466X
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