| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 2022.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 208p, 図版 [4] p : 挿図, 地図 ; 15cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:沖縄の食文化 |
| 一般注記 | 沖縄製粉 2010年刊を加筆修正し、文庫化したもの 引用・参考文献: 199p シリーズ番号はブックジャケットによる |
| 著者標目 | 外間, 守善(1924-2012) <ホカマ, シュゼン> |
| 件 名 | NDLSH:食物 -- 沖縄県 BSH:食生活 -- 沖縄県 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC9:596 NDC9:383.8199 NDC9:080 NDC10:383.8199 |
| ISBN | 9784480511546 |
| NCID | BC18331265 |
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