| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2017.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 167p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食の運営 : 栄養管理経営管理 |
| 一般注記 | その他の共著者: 井上典代, 渡邉隆子, 本間祐子, 松藤泰代, 田中弘美, 井部奈生子, 布川育子, 大森聡, 藤井文子 文献あり |
| 著者標目 | 逸見, 幾代 <ヘンミ, イクヨ> 平林, 眞弓 <ヒラバヤシ, マユミ> 長田, 早苗 <オサダ, サナエ> 井上, 典代 <イノウエ, ノリヨ> 渡邉, 隆子 <ワタナベ, タカコ> 本間, 祐子 <ホンマ, ユウコ> 松藤, 泰代 <マツフジ, ヤスヨ> 田中, 弘美 <タナカ, ヒロミ> 井部, 奈生子 <イベ, ナオコ> 布川, 育子 <ヌノカワ, イクコ> 大森, 聡 <オオモリ, アキラ> 藤井, 文子 <フジイ, フミコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767906119 |
| NCID | BB24750185 |
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