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給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著

キュウショク ケイエイ カンリロン

(Nブックス)
データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2009.9
本文言語 jpn
大きさ vii, 235p : 挿図 ; 26cm
一般注記 日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
参考文献あり
著者標目 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
岩井, 達 <イワイ, サトル>
松崎, 政三 <マツザキ, セイゾウ>
藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784767903972
NCID BB00153341

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.59||K 10178237
9784767903972

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