データ種別 |
図書 |
版 |
第4版 |
出版者 |
東京 : 講談社 |
出版年 |
2019.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
x, 261p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 |
一般注記 |
その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク 参考書: p255 |
著者標目 |
幸林, 友男 <コウリン, トモオ> 曽川, 美佐子 <ソガワ, ミサコ> 神田, 知子 <コウダ, トモコ> 市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ>
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件 名 |
BSH:給食 |
分 類 |
NDC9:498.59 |
ISBN |
9784065140666 |
NCID |
BB28022667
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