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給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編

キュウショク ケイエイ カンリロン

(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2019.3
本文言語 jpn
大きさ x, 261p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論
一般注記 その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p255
著者標目 幸林, 友男 <コウリン, トモオ>
曽川, 美佐子 <ソガワ, ミサコ>
神田, 知子 <コウダ, トモコ>
市川, 陽子 <イチカワ, ヨウコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC9:498.59
ISBN 9784065140666
NCID BB28022667

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.59||K 10188187
9784065140666

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