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食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編

ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン

(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.4
本文言語 jpn
大きさ vii, 139p, 図版 [2] p : 挿図 ; 31cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品安全衛生学実験
一般注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目 岡崎, 眞 <オカザキ, シン>
大澤, 朗 <オオサワ, ロウ>
川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784061553477
NCID BB01876402

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||O 20058009
9784061553477

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