| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2007.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 211p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考書: p201 |
| 著者標目 | 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ> 小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| NCID | BA83405036 |
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