楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 : 岩井達 [ほか] 共著
タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2006.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 228p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : 楽しく学ぶ |
| 一般注記 | その他の著者: 尾木千惠美, 加賀谷みえ子, 桑野稔子, 相良多喜子, 照井眞紀子, 野村幸子, 堀田千津子, 堀口峯子, 松井元子 |
| 著者標目 | 木村, 友子(1942-) <キムラ, トモコ> 井上, 明美 <イノウエ, ハルミ> 宮澤, 節子(1941-) <ミヤザワ, セツコ> 岩井, 達 <イワイ, サトル> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| NCID | BA76940969 |
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