図解食品加工プロセス / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 工業調査会 |
| 出版年 |
2003.10 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
311p ; 26cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:Illustration food processing
異なりアクセスタイトル:食品加工プロセス : 図解 |
| 著者標目 |
吉田, 照男 <ヨシダ, テルオ>
|
| 件 名 |
BSH:食品加工 |
| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588 |
| NCID |
BA64378730
|
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