食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
ショクヒン カコウガク 2001
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1991.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 9, 172p ; 22cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Food processing 2001 |
| 一般注記 | 出版年はカバーによる |
| 著者標目 | 木内, 幹(1940-) <キウチ, カン> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| NCID | BN06627159 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.