食の安全基礎知識 / 岡部とし子 [ほか] 著
ショク ノ アンゼン キソ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アドスリー |
| 出版者 | 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) |
| 出版年 | 2010.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 195p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:「食の安全」基礎知識 |
| 一般注記 | その他の著者: 金井美惠子, 久保田裕子, 鈴木潤, 東條英昭, 中村政幸 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 岡部, とし子 <オカベ, トシコ> 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ> 久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 鈴木, 潤(1948-) <スズキ, ジュン> 東條, 英昭 <トウジョウ, ヒデアキ> 中村, 政幸 <ナカムラ, マサユキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784904419076 |
| NCID | BB01177582 |
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