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ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密 / 渡辺雄二著

ヤマザキ パン ワ ナゼ カビナイカ : ダレ モ カカナイ ショクヒン & テンカブツ ノ ヒミツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 緑風出版
出版年 2008.3
本文言語 jpn
大きさ 190p ; 19cm
著者標目 渡辺, 雄二(1954-) <ワタナベ, ユウジ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:食品添加物
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784846108038
NCID BA85455421

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||W 20054803
9784846108038

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