新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
シン・ショクヒン サッキン コウガク
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 光琳 |
| 出版年 |
1983.8 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
463p ; 22cm |
| 一般注記 |
各章末: 参考文献 |
| 著者標目 |
芝崎, 勲 著 <シバザキ, イサオ>
|
| 件 名 |
NDLSH:殺菌
NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 |
NDC8:498.54
NDLC:SC186 |
| NCID |
BN00610095
|
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