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食品・食品製造施設をカビからまもる!! : その知識と対策 : 知って防ぐ! / 高鳥浩介, 諸角聖監修

ショクヒン ・ ショクヒン セイゾウ シセツ オ カビ カラ マモル !! : ソノ チシキ ト タイサク : シッテ フセグ !

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食品衛生協会
出版年 2015.12
本文言語 jpn
大きさ 119p ; 30cm
別書名 奥付タイトル:カビからまもる!! : その知識と対策
一般注記 参考文献: p114-115
著者標目 高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ>
諸角, 聖 <モロズミ, サトシ>
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:カビ
分 類 NDLC:SC186
NDC9:498.54
ISBN 9784889250770
NCID BB20473312

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||N 20064554
9784889250770

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