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食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著

ショクヒン キノウガク

データ種別 図書
4訂
出版者 東京 : 光生館
出版年 2020.9
本文言語 jpn
大きさ v, 153p : 挿図 ; 26cm
一般注記 参考図書: p146-147
著者標目 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ>
高村, 仁知(1962-) <タカムラ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品
NDLSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC10:498.51
NDLC:PC25
ISBN 9784332040668
NCID BC02851517

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.51||T 20071378
9784332040668

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