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基礎栄養学 / 坂井堅太郎編

キソエイヨウガク

データ種別	図書
版	第4版
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2016.3
本文言語	jpn
大きさ	x, 210p : 挿図 ; 26cm
内容注記	栄養 / 板井堅太郎, 妻木陽子執筆栄養と食生活 / 高橋享子執筆栄養と疾病 / 堀尾拓之執筆糖質の栄養 / 岡崎眞執筆脂質の栄養 / 岡崎眞執筆タンパク質の栄養 / 岡崎眞執筆ビタミンの栄養 / 桑波田雅士, 宮本賢一執筆ミネラル,微量元素,電解質の栄養 / 桑波田雅士, 宮本賢一執筆食物繊維・難消化性糖質 / 山中なつみ執筆栄養素の消化と吸収 / 曽川美佐子執筆栄養素の代謝 / 田中紀子執筆水・電解質の代謝 / 山中なつみ執筆エネルギー代謝 / 板井堅太郎, 妻木陽子執筆遺伝子発現と栄養 / 桑波田雅士, 宮本賢一執筆
一般注記	執筆者: 岡崎眞ほかガイドライン準拠参考書: p203-204
著者標目	坂井, 堅太郎 <サカイ, ケンタロウ>
件　名	BSH:栄養
分　類	NDC8:498.55 NDC9:498.55
ISBN	9784759812466
NCID	BB20913674

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学1階持出禁止架		498.55\|\|S	20065967			9784759812466