| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vii, 210p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | ガイドライン準拠 付 (1枚) : 赤色シート 参考書: p203 |
| 著者標目 | 池田, 清和(1947-) <イケダ, キヨカズ> 柴田, 克己 <シバタ, カツミ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784759812381 |
| NCID | BB08951594 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 | 1 | 498.51||T||1 | 10179044 |
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9784759812381 |
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