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食品の非加熱殺菌応用ハンドブック / 一色賢司, 松田敏生編

ショクヒン ノ ヒカネツ サッキン オウヨウ ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : サイエンスフォーラム
出版年 2001.7
本文言語 jpn
大きさ xiv, 264p ; 31cm
一般注記 文献: 各節末
著者標目 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ>
松田, 敏生 <マツダ, トシオ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NCID BA53807584

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||I 10165136
4916164512

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