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食文化とおもてなし / 山上徹著

ショクブンカ ト オモテナシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学文社
出版年 2012.2
本文言語 jpn
大きさ vi, 197p ; 21cm
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 山上, 徹(1943-) <ヤマジョウ, トオル>
件 名 BSH:食生活
BSH:接待
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784762022548
NCID BB08559496

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||Y 10179057
9784762022548

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