食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2003.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 416p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food |
| 著者標目 | Fern?ndez-Armesto, Felipe 小田切, 勝子(1962-) <オダギリ, カツコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| NCID | BA6296152X |
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