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食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳

ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.12
本文言語 jpn
大きさ 348p ; 22cm
別書名 原タイトル:Les hommes et leurs aliments
著者標目 Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NCID BA33841819

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
383.8||B 10155132
4480861084

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