食物・栄養系のための基礎化学 / 豊田正武, 田島眞編
ショクモツ エイヨウケイ ノ タメ ノ キソ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 114p ; 26cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:食物・栄養系のための基礎科学 |
| 著者標目 | 豊田, 正武 <トヨダ, マサタケ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
| 件 名 | BSH:化学 |
| 分 類 | NDC8:430 NDC9:430 |
| ISBN | 9784621082201 |
| NCID | BA61588216 |
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