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約束食事箋の作成と献立展開のコツ : マンネリ化しないサイクルメニュー / 本田佳子編

ヤクソク ショクジセン ノ サクセイ ト コンダテ テンカイ ノ コツ : マンネリカ シナイ サイクル メニュー

データ種別 図書
出版者 大阪 : メディカ出版
出版年 2013.11
本文言語 jpn
大きさ 291p ; 26cm
一般注記 そのまま使える成分別食品構成表つき
『ニュートリションケア』2013年秋季増刊
著者標目 本田, 佳子 <ホンダ, ケイコ>
件 名 BSH:病院給食
分 類 NDC8:498.58
NDC9:498.583
ISBN 9784840444248
NCID BB13809413

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.58||H 30016686
9784840444248

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