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和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 / 佐藤洋一郎著

ワショク ノ ブンカシ : カクチ ニ イキズク サマザマナ ショク

(平凡社新書;1039)
データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2023.10
本文言語 jpn
大きさ 270p : 挿図, 地図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食
一般注記 参考文献: p270
著者標目 佐藤, 洋一郎 (1952-) <サトウ, ヨウイチロウ>
件 名 BSH:料理(日本)
BSH:食生活 -- 日本
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
ISBN 9784582860399
NCID BD04315053

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階文庫・新書
383.8||S 30026332
9784582860399

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