データ種別 | 図書 |
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出版者 | Washington, D.C. : National Academy Press |
出版年 | 1994 |
本文言語 | eng |
大きさ | xviii, 310 p. : ill. ; 23 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 269-280) and index |
著者標目 | *Institute of Medicine (U.S.). Committee on Opportunities in the Nutrition and Food Sciences Thomas, Paul R., 1953- Earl, Robert O. |
件 名 | LCSH:Nutrition -- Research LCSH:Food -- Research |
分 類 | LCC:QP143 DC20:613.2/072 |
NCID | BA24506609 |