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すしを支える伝統の技 / 川澄健監修

スシ オ ササエル デントウ ノ ワザ

(すしから見る日本 / 川澄健監修)
データ種別 図書
出版者 東京 : 文研出版
出版年 2015.12
本文言語 jpn
大きさ 47p ; 29cm
一般注記 参考文献: 巻末
著者標目 川澄, 健 <カワスミ, ケン>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784580822849
NCID BB20865356

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.21||K 10183807
9784580822849

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