| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ほるぷ出版 |
| 出版年 | 2016.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 47p ; 28cm |
| 一般注記 | 監修: 小泉武夫 参考文献: 巻末 |
| 著者標目 | 中居, 惠子(1956-) <ナカイ, ケイコ> 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:発酵 NDLSH:発酵食品 |
| 分 類 | NDLC:Y11 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784593587537 |
| NCID | BB2297114X |
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