美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

調理学 / 渋川祥子, 畑井朝子編著

チョウリガク

(ネオエスカ)
データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2006.4
本文言語 jpn
大きさ viii, 203p ; 26cm
別書名 副標題紙タイトル:Science of cooking
一般注記 執筆: 東川尅美[ほか]
参考文献: 各章末
著者標目 渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ>
畑井, 朝子(1936-) <ハタイ, アサコ>
東川, 尅美 <ヒガシカワ, カツミ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 4810312755
NCID BA76637450

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596||S 10171893
9784810312751

書誌詳細を非表示

検索結果一覧に戻る ページトップ