生食のおいしさとリスク / 一色賢司監修
セイショク ノ オイシサ ト リスク
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : エヌ・ティー・エス |
出版年 |
2013.6 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
2, 12, 552, 23p, 図版12p : 挿図 ; 27cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:生食のおいしさとリスク |
一般注記 |
執筆者: 原田信男, 瀬戸賢一[ほか] 付: 参考・引用文献 |
著者標目 |
一色, 賢司(1950-) <イッシキ, ケンジ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生 NDLSH:食生活 BSH:生鮮食品 |
分 類 |
NDC7:498.55 NDC8:498.54 NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN |
9784864690669 |
NCID |
BB12662921
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