食品成分とその機能を正しく理解するために / 佐藤薫, 中島肇編
ショクヒン セイブン ト ソノ キノウ オ タダシク リカイ スル タメ ニ
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ;4 . 食品学 ; 1)
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
498.51||S||1 | 10185069 |
|
9784759818949 |
|
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
食べ物と健康 : ガイドラインまるごと理解 / 田島眞編著 ; 松山惇 [ほか] 著
-
2
レクチャー食品学総論 / 有田政信編著
-
3
食品とテクスチャー / 川端晶子編著
-
4
新食品学総論・各論 / 青木正編著
-
5
目で見る80キロカロリー食品ガイド / 鈴木吉彦,塩沢和子著
-
6
食品機能研究法 / 篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
-
7
標準食品学各論 / 沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
-
8
新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編
-
9
標準食品学総論 / 青柳康夫, 筒井知己著
-
10
調理のためのベーシックデータ : 知ってトクする / 「栄養と料理」家庭料理研究グループ編集
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.