ショクヒン カコウガク 2001
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 同文書院 |
出版年 | 1991.1 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 9, 172p ; 22cm |
別書名 | 表紙タイトル:Food processing 2001 |
一般注記 | 出版年はカバーによる |
著者標目 | 木内, 幹(1940-) <キウチ, カン> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
件 名 | BSH:食品加工 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
NCID | BN06627159 |