食品標準成分表 ： 最新版 / 全国調理師養成施設協会編集
ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : サイシンバン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第38版 |
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
| 出版年 | 2012.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 347p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:2012食品標準成分表 : 最新版 |
| 一般注記 | 「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784904138083 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 | 2012 | 498.51||Z||'12 | 30014774 |
|
9784904138083 |
|
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