食とミネラル : 21世紀に向けて食を考える / 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
ショク ト ミネラル : 21セイキ ニ ムケテ ショク オ カンガエル
データ種別 |
図書 |
出版者 |
豊中 : 学会センター関西 |
出版者 |
東京 : 学会出版センター (販売) |
出版年 |
2001.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
viii, 139p ; 21cm |
一般注記 |
監修: ネスレ科学振興会 |
著者標目 |
ネスレ科学振興会 <ネスレ カガク シンコウカイ> 和田, 昭允 <ワダ, アキヨシ> 池原, 森男 <イケハラ, モリオ> 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ>
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件 名 |
BSH:ミネラル |
分 類 |
NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
NCID |
BA51892356
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