| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1988.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 296p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修:林弘通 各章末:参考文献 |
| 著者標目 | 和田, 隆宣(1938-) <ワダ, タカノリ> 大久保, 敬直(1932-) <オオクボ, ヨシナオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
| NCID | BN03282527 |
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