食品照射 : 食品の安全性の保持及び向上のための技術 / 世界保健機関, 国連食糧農業機関編 ; 林徹訳
ショクヒン ショウシャ : ショクヒン ノ アンゼンセイ ノ ホジ オヨビ コウジョウ ノ タメノ ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1989.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 86p ; 21cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food irradiation : a technique for preserving and improving the safety of food |
| 一般注記 | 文献: p51-56 |
| 著者標目 | World Health Organization Food and Agriculture Organization of the United Nations 林, 徹(1950-) <ハヤシ, トオル> |
| 件 名 | NDLSH:食品と放射線 NDLSH:放射線殺菌 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
| NCID | BN04299773 |
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