とろみ調整剤ハンドブック / 大越ひろ [ほか] 著
トロミ チョウセイザイ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
| 出版年 | 2012.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | iv, 183p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 | その他の著者: 品川喜代美, 高橋智子, 玉木有子, 船見孝博, 房晴美, 増田邦子 |
| 著者標目 | 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ> 品川, 喜代美 <シナガワ, キヨミ> 高橋, 智子 <タカハシ, トモコ> 玉木, 有子 <タマキ, ユウコ> 船見, 孝博 <フナミ, タカヒロ> 房, 晴美 <ボウ, ハルミ> 増田, 邦子 <マスダ, クニコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:高齢者 BSH:嚥下障害 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784490207743 |
| NCID | BB08985472 |
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