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おいしさは進化する / 平松洋子著

オイシサ ワ シンカ スル

(日本のすごい味 / 平松洋子著)
データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2017.9
本文言語 jpn
大きさ 175p ; 21cm
一般注記 季刊誌『考える人』(2008年夏号-2016年夏号) に掲載された連載「日本のすごい味」に加筆・改稿したもの
著者標目 平松, 洋子(1958-) <ヒラマツ, ヨウコ>
件 名 BSH:食品
BSH:料理
NDLSH:食品工業 -- 日本
分 類 NDC8:596.04
NDC9:596.04
ISBN 9784103064732
NCID BB24780801

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.04||H 20067994
9784103064732

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