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献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝編

コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン

(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.3
本文言語 jpn
大きさ viii, 143p : 挿図 ; 31cm
一般注記 奥付けの編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p141
著者標目 藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ>
河原, 和枝 <カワハラ, カズエ>
件 名 BSH:給食
NDLSH:献立
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784061553781
NCID BB1517439X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.59||F 10182921
9784061553781

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