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醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集

ジョウゾウ ハッコウ ショクヒン ノ ジテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2002.1
本文言語 jpn
大きさ xix, 585p ; 22cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目 吉沢, 淑(1933-) <ヨシザワ, キヨシ>
件 名 BSH:醸造 -- 便覧
BSH:発酵 -- 便覧
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
NCID BA55164113

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588.51||Y 10165818
4254430701

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