発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
ハッコウ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 2001.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xvi, 680p ; 27cm |
| 一般注記 | 監修: 栃倉辰六郎[ほか] |
| 著者標目 | バイオインダストリー協会 <バイオインダストリー キョウカイ> 栃倉, 辰六郎(1927-) <トチクラ, タツロクロウ> |
| 件 名 | NDLSH:発酵 -- 便覧 BSH:発酵 -- 便覧 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| NCID | BA5263374X |
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