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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って / 丸山工作著

セイカガク ノ ヨアケ : ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ

(中公新書;1125)
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1993.4
本文言語 jpn
大きさ 209p ; 18cm
著者標目 丸山, 工作(1930-) <マルヤマ, コウサク>
件 名 BSH:発酵
BSH:生化学 -- 歴史
NDLSH:化学者 -- 伝記
分 類 NDC8:464
NDC8:588.51
NCID BN09003932

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫文庫・新書
588.51||M 20035855

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