スナックフーズ / S. A. マッツ著 ; 菊池一徳訳
スナック フーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1980.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 489p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Snack food technology |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | Matz, Samuel A. 菊池, 一徳(1930-) <キクチ, カズノリ> |
| 件 名 | NDLSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.39 NDLC:PC37 |
| NCID | BN05074972 |
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