おいしさの科学事典 / 山野善正総編集
オイシサ ノ カガク ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2003.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xiv, 377, 17p ; 22cm |
| 一般注記 | 編集: 相島鐵郎他 執筆者: 伏木亨他 |
| 著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> |
| 件 名 | NDLSH:味覚 -- 便覧 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| NCID | BA62388358 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
491.377||Y | 10167119 |
|
4254430833 |
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