発酵食品の大研究 : おどろきの栄養パワー : みそ、しょうゆからパン、チーズまで / 小泉武夫監修
ハッコウ ショクヒン ノ ダイケンキュウ : オドロキ ノ エイヨウ パワー : ミソ ショウユ カラ パン チーズ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
| 出版年 | 2010.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 79p ; 29cm |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784569780214 |
| NCID | BB00900261 |
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