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原料・製造・流通環境における要素技術ととHACCP / 芝崎勲監修

ゲンリョウ セイゾウ リュウツウ カンキョウ ニ オケル ヨウソ ギジュツ ト HACCP

(環境衛生管理技術大系;. 有害微生物管理技術 ; 第1巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : フジ・テクノシステム
出版年 2000.9
本文言語 jpn
大きさ 30, 1350p ; 27cm
別書名 異なりアクセスタイトル:原料製造流通環境における要素技術ととHACCP
著者標目 芝崎, 勲(1920-) <シバザキ, イサオ>
件　名 NDLSH:食品衛生
分　類 NDC7:498.55
NDC8:498.54
NDLC:A566
NDLC:EG261
NDLC:SC186
NCID BA48335282

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.69||S 10163689
4938555786

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